
Brasil - Natural
$23.000
FRUTO
Ficha técnica
Origen: Brasil, Cerrado Mineiro
Varietal: Bourbon
Beneficio: Natural
Altitud: 1130 msnm
Notas de cata
- Chocolate amargo
- cáscara de naranja y frutado
TOTAL:$23.000
Trajimos la esencia del fruto gracias a nuestros granos de Brasil. El beneficio natural significa que la semilla del café se seca junto al fruto después de la cosecha. Durante este proceso, absorbe compuestos aromáticos y sabores propios de la pulpa, dando como resultado un perfil más dulce, frutado y profundo. El productor agropecuario es protagonista en esta etapa: controla el secado con herramientas como camas africanas, exposición al sol y movimientos continuos del café. El tiempo que dure este proceso varía según el clima, la humedad y el método de secado. Bienvenido a nuestro primer café natural.
