Brasil - Natural
$24.000
FRUTO
Trajimos la esencia del fruto gracias a nuestros granos de Brasil. El beneficio natural significa que la semilla del cafĂ© se seca junto al fruto despuĂ©s de la cosecha. Durante este proceso, absorbe compuestos aromáticos y sabores propios de la pulpa, dando como resultado un perfil más dulce, frutado y profundo. El productor agropecuario es protagonista en esta etapa: controla el secado con herramientas como camas africanas, exposiciĂłn al sol y movimientos continuos del cafĂ©. El tiempo que dure este proceso varĂa segĂşn el clima, la humedad y el mĂ©todo de secado. Bienvenido a nuestro primer cafĂ© natural.
Ficha tecnica
Origen: Brasil, Cerrado Mineiro
Varietal: Bourbon
Beneficio: Natural
Altitud: 1130 msnm
Notas de Cata
- Chocolate amargo
- cáscara de naranja
- frutado